TARALLUCCI

DOLCI:

1 KG di farina

Mezzo litro d’olio

Un quartino di vino bianco o meglio ancora spumante

Un cucchiaio di zucchero

PER IL RIPIENO:

Stratto (marmellata di uva nera)

Biscotti sbriciolati

Scagliette di cioccolato

Scaldare il vino con il cucchiaio di zucchero fino a quando inizia a bollire, toglierlo dal fuoco e unirlo alla farina e all’olio. Impastare il tutto e iniziare a formare delle sfoglie (tipo come quando si fanno i dolcetti al burro) e creare dei dischi con un bicchiere largo. Al centro di ogni disco mettere un pò di ripieno preparato precedentemente richiudere i dischi e dargli una forma tipo ad U. Sistemarli in una teglia da forno e lasciar dorare in forno a 200 gradi per circa venti minuti (controllare ).  Appena sfornati passarli nello zucchero semolato.